不锈钢液压升降乳化锅 - 乳化罐 - 不锈钢罐|乳化罐|发酵罐|搅拌罐|反应釜|蒸煮罐|夹层锅|发酵系统|磁力搅拌罐|夹层锅|配液罐|冷热缸|CIP清洗-浙江百力仕龙野轻工设备有限公司

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不锈钢液压升降乳化锅

一)设计原理:


在高速乳化头的作用下,原料会被吸引通过乳化头中心的狭小间隙,同時会在锅体內形成强大循环水流,再加上中心翼片与外围慢速搅拌翼片的正反转作用,产生強力的剪切力、撞击力及分散作用,使得原料获得充分的粉碎、混合、乳化及均质,有效增加产品稳定性。

使用高速乳化头搭配慢速搅拌翼片的设计,不仅可达到高效能的搅拌作用,使产品均质化,原料完全混合,无搅拌死角。搅拌翼片装置有以聚四氟乙烯制成的刮边叶片,可随搅拌翼片转动而调整角度,可刮下附在內壁及底部的产品。此作用可避免锅壁过冷或过熱,并且可达较快的热交换效果及平衡产品温度,缩短制造时间。


二)产品优点:

(1)本机型结构为上部是框式刮壁搅拌,上部封头和桨可升降,上部乳化均质装置。

(2)上部搅拌多重翼片组合可使物料充分的乳化搅拌而获得更好的效果

(3)同时由于上部乳化均质裝置,功能更广泛,上部乳化均质利于清洗,均质效果好,乳化对流撞击力強,可将产品迅速微粒化並且达到更佳的光泽度

(4)由於乳化对流的方向是由上往下,不易产生气泡

(5)如果产品油相较少时,更能发挥混合效果,同时乳化时间也会缩短,使产品结构更加稳固。


1.  设备结构:主要由主机、油锅、水锅、工作台四大部分组成。


           


设备总图


1) 主机由:乳化锅、升降装置、倒料装置、真空装置、电器控制系统、传动装置、搅拌装置等组成。


电器控制系统


           传动装置                                                                       搅拌装置


a)乳化锅由:锅盖、锅体、底阀、温度探头、加热装置等组成。


b)锅盖各部件详细说明如下:由负压保护开关、压缩空气进口、电接点压力表、CIP清洗口、破真空阀口、进料口、200手孔、真空控制气动阀、备用口等。(详见图纸)






罐盖管道布置图:


2)油锅、水锅由:电机、锅盖、锅体、搅拌装置、出料阀、温度探头、等组成。

 
3)工作台由:工作台本体、管道和阀门控制系统组成,各管口均为3/4卡箍快接,管口接入端均有标识:蒸汽进口、冷却水进口、冷却水排、冷凝水出等。

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